Jawel beste lezertjes.. het is misschien iets minder spannend, maar het is toch wel een vrij unieke gebeurtenis: sinds we in januari terugkwamen van een Belgische kerstvakantie, waren er geen weekendjes, geen reizen (zelfs niet voor 't werk), geen uitstapjes... Gewoon Home sweet home... Voor Liesbet is die rustperiode welgekomen, want alle Skype-uurtjes op een slechte Ikea stoel hebben hun tol geeist, met een pijnlijke rug, bezoekjes aan de dokter en de kine, en een nieuwe bureau tot gevolg! Om de gedachten wat te verzetten, is ze dan maar beginnen experimenteren met de "Dagelijkse Kost"-app (tot grote vreugde van Jeroen) en heeft ze intussen haar palet aan smaken en recepten al aanzienlijk uitgebreid. Zelfs een "zelfgemaakte tortellini" is al de revue gepasseerd!
Kubb!
En mochten we het jullie nog niet verteld hebben: het is in Phoenix nu ook schitterend weer! Waarom zouden we dan ook "The Valley of The Sun" verlaten? We genieten er met volle teugen van, en dat gebeurt natuurlijk door het Kubb-seizoen weer op gang te trekken. Na een warme winter en veel reizen eind vorig jaar, hebben we onze blokken en stokken weer buiten gehaald. En het is nog steeds even veel leute!
PF Chang's Marathon
Met al die dagelijkse kost moet er natuurlijk ook wat gesport worden. Jeroen heeft de frequentie van zijn tennis activiteiten een beetje opgekrikt en gaat nu ook op vrijdagmiddag met een collega een uurtje sporten. Een iets stevigere uitdaging had de "PF Chang's Marathon" geweest. Tamas, een van onze Hongaarse vrienden, was zo moedig geweest om deel te nemen aan de halve marathon in Tempe. Meelopen zagen we niet zitten, maar supporteren ging natuurlijk wel. Al was het niet eenvoudig om hem terug te vinden tussen 40,000 andere lopers! By the way, mochten jullie je afvragen wat die Chinese draak daar liep te doen: beat the dragon, and get a free order of lettuce wraps at PF Changs! Alles is goed om de motivatie hoog te houden!
Happy New Year!
Naar intussen goede traditie vierden we ook dit jaar nieuwjaar met Amy en Tamas en al hun Hongaarse vrienden. Het was het klassieke recept, voor diegenen die het zich nog herinneren: Hongaarse maaltijd, en een Hongaarse zanger die de hele avond alles zat te geven! We verstonden er helemaal niks van, maar het was net als vorig jaar best wel een leuk feestje!
2012 Vakantieplanning.xls
Maar... het is niet omdat we de eerste maand lekker thuis in Phoenix zijn gebleven, dat dat de trend voor dit jaar wordt: de bezoekersplanning begint stilaan vorm te krijgen! De familie Suls zal dit jaar weer sterk vertegenwoordigd zijn, met moeke Godelieve en vake Freddy die in maart al voor de deur zullen staan, en zus Evelien die we deze zomer zullen mogen verwelkomen! We kijken er alvast naar uit!
Tot binnenkort!
Liesbet en Jeroen
